XSG系列快速旋轉閃蒸干燥機是由熱空氣切線進入干燥器底部，在攪拌器帶動下形成強有力的旋轉風場。膏狀物料由螺旋加料器進入干燥器內，在高速旋轉攪拌槳的強烈作用下，物料受撞擊、磨擦及剪切力的作用下得到分散，塊狀物料迅速粉碎，與熱空氣充分接觸、受熱、干燥。

閃蒸干燥機配套熱源一般有蒸汽、導熱油、電加熱、蒸汽+電加熱、熱風爐，熱風爐又分為直燃式和間接式，間接式一般用于對物料品質要求較高的物料，如成藥、食品等。

所謂直燃式是指燃料燃燒完后煙氣與熱空氣一起參與對物料的干燥，熱效率一般為90%，間接式是指燃料燃燒完后煙氣與熱空氣分開排放，煙氣有專門通道排放，只有潔凈的熱空氣參與對物料的干燥，保證物料無污染，一般熱效率為75%，但間接式熱風爐造價較高。